Per 4 Persone – Ingredienti: 4 Nr Braciole Di Maiale, 300 Grammi Mirtilli, 100 Grammi Miele, 1 Bicchiere Vino Rosso, 30 Grammi Burro, q.b. Farina, 3 Cucchiai Olio d’oliva, q.b. Sale
In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate.
Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole.
Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.
