Per 4 Persone – Ingredienti: 4 Nr Braciole di Maiale, 30 Gr. Burro, 2 Cucchiai Olio d’oliva, 1 Bicchierino Brandy, 1 Cucchiaino Curry, 1 Cucchiaio Panna, q.b. Brodo
In un tegame scaldate burro e olio e fatevi rosolare le braciole. Quando sono colorite spruzzatele velocemente di brandy. Lasciate evaporare e aggiungete il curry diluito con la panna e un po’ di brodo vegetale tiepido. Coprite e cuocete per circa 15-20 minuti.
Passate sul piatto da portata e servite subito.
