X 4 Persone – Ingredienti: 300 Grammi Arista Di Maiale, 2 Nr Mele Miste, 100 Grammi Zucchero, 1 Rametto Rosmarino, 2 Fettine Mortadella, 10 Cl Vino Bianco, q.b. Pepe Bianco, q.b. Olio D’oliva, q.b. Sale, q.b. Pepe
Rosolare il filetto di arista di maiale in padella con olio e rosmarino e lasciarlo riposare in un foglio di alluminio.
Sbucciare le mele e caramellarle con lo zucchero, il vino bianco ed il pepe bianco.
Servire l’arista affettata con le mele caramellate e le fettine di mortadella.
