X 4 Persone – Ingredienti: 300 Grammi Arista Di Maiale, 200 Grammi Pancetta, 2 Nr Arance, 2 Nr Limoni, 1 Nr Pompelmo, q.b. Olio D’oliva Extra-vergine, q.b. Sale, q.b. Pepe
In una teglia stendere fette d’arancia, fette d’arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno.
Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l’arista.
A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d’arancia, limone o pompelmo a piacimento.
